Schwarzer Knoblauch eine ganze Knolle - 40 g

Art.Nr.: HM-BG-Knolle

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Produktbeschreibung

Black Garlic oder aged Garlic - fermentierter schwarzer Knoblauch

Die Knoblauchknollen sind einfach zu verarbeiten, da die Zehen fast von selbst aus der Schale fallen. Auch bestens geeignet zum direkten Genuss. Die Konsistenz ist weich und kaubar. Im Unterschied zu normalem Knoblauch fast geruchslos und ohne den üblichen scharfen Nachgeschmack.

Probieren sie es als Aufstrich auf ein Focacciabrot oder einfach pur, direkt aus der Schale in den Mund! Hervorragend als Zutat für eine schwarze Knoblauchbutter. Auch bestens für dunkle Sossen geeignet. Weitere tolle Rezeptideen auf der Black Garlic Homepage.

Ganz naturbelassen, ohne künstliche Konservierungsstoffe oder Zusatz von Chemikalien. Wohlschmeckend mit einem süßlichen Geschmack. Es handelt sich um Knoblauch, der auf natürliche Weise gealtert oder fermentiert wurde. Während dieses Prozesses färbt sich der Knoblauch schwarz.

Aufbewahrung:
Am besten bewahrt man seinen Black Garlic in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit die weiche Konsitenz lange erhalten bleibt. Je nach Einsatz kann aber etwas angetrockneter Knoblauch besser zu verarbeiten (schneiden) sein. Hierzu den Knoblauch einfach einige Zeit bei Raumtemperatur trocknen lassen. Selbst ganz vertrocknete Zehen können noch verwendet werden, z.B. zur Sauce dazugeben.

Produktinformationen:
Schwarzer Knoblauch - Black Garlic
Zutaten: 100 % schwarzer Knoblauch
Herkunft: Spanien
Netto-Gewicht: 40 g
Verpackung: PE-Beutel
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
SalMundo.com - Christian Piekert - Brahmsstr. 23 - 76133 Karlsruhe

Nährwerte	Angaben je 100 g
Brennwert	1.103 kJ / 260 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0 g 0 g
Kohlenhydrate davon Zucker	54 g 12 g
Eiweiß	10 g
Salz	0,04 g