Schwarzer Knoblauch ungeschält - Black Garlic - 1 kg

Art.Nr.: HM-BG-U-1kg

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1 Kg / 95,00 EUR pro Kg

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Gewicht 1 kg

Miligramm

Produktbeschreibung

Black Garlic oder aged Garlic - fermentierter schwarzer Knoblauch

1 kg entspricht ca. 200 einzelnen Zehen!

Einzelne ungeschälte Knoblauchzehen. Die ungeschälten Zehen sind einfach zu verarbeiten, da die Zehen fast von selbst aus der Schale fallen. Auch bestens geeignet zum direkten Genuss. Die Konsistenz ist weich und kaubar.

Testen Sie den Knobi einfach als Aufstrich auf ein Focacciabrot oder pur, direkt aus der Schale in den Mund! Hervorragend als Zutat für eine schwarze Knoblauchbutter. Auch bestens für dunkle Sossen geeignet. Rezeptvorschläge auf der Black-Garlic.de Homepage.

Es handelt sich um Knoblauch, der auf natürliche Weise Tage gealtert oder fermentiert wurde. Während dieses Prozesses färbt sich der Knoblauch schwarz. Ganz naturbelassen, ohne künstliche Konservierungsstoffe oder Zusatz von Chemikalien. Wohlschmeckend mit einem süßlichen Geschmack.

Im Unterschied zu normalem Knoblauch fast geruchslos und ohne den üblichen scharfen Nachgeschmack.

Aufbewahrung:
An einem kühlen trockenen Ort

Am besten bewahrt man seinen Black Garlic in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit die weiche Konsitenz lange erhalten bleibt. Je nach Einsatz kann aber etwas angetrockneter Knoblauch besser zu verarbeiten (schneiden) sein. Hierzu den Knoblauch einfach einige Zeit bei Raumtemperatur trocknen lassen. Selbst ganz vertrocknete Zehen können noch verwendet werden, z.B. zur Sauce dazugeben.

Produktinformationen:
Schwarzer Knoblauch - Black Garlic
Zutaten: 100 % fermentierte ungeschälte Knoblauchzehen
Herkunft: Spanien
Netto-Gewicht: 1 kg
Verpackung: PE-Beutel
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
SalMundo.com - Christian Piekert - Brahmsstr. 23 - 76133 Karlsruhe

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