Risotto al limone (mit Zitrone)

Art.Nr.: 1790-xx

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Produktbeschreibung

Zitronenrisotto - schnell und lecker!

Eine sommerlich leichte Mischung aus Carnaroli-Reis, Zitronen mit Gemüse und Kräutern. In etwas Olivenöl anschwitzen, eine gute Gemüse- oder Geflügelbrühe dazu geben, fertig. Der intensive Geschmack der getrockneten Zitronenschale lässt ich hervorragend mit Edelfisch oder frischem Geflügel kombinieren.

Kochzeit circa 16 Minuten!

Zubereitung: Die Risottomischung in einer tiefen Pfanne mit Olivenöl (ca. 5 Esslöffel) glasig dünsten. Nach Belieben mit trockenem Weisswein ablöschen. Ungefähr 1 Liter Bouillon unter häufigem Rühren nach und nach zugeben, so dass der Reis immer gerade so mit Flüssigkeit bedeckt ist. Köcheln bis der Reis cremig und bissfest ist (ca. 16 Minuten). Mit viel Butter sowie geriebenem Parmesan (oder Käse nach Belieben) würzen und/oder etwas Eigelb unterrühren. Fertig!

Produktinformationen:
Risottoreis mit Zitrone
Zutaten: Carnaroli Risottoreis 96%, Zitronen 2%, Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie
Netto-Inhalt: 300 g
Herkunft: Italien
Verpackung: PE-Beutel
Trocken lagern
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Casale Paradiso s.r.l. - Via Fosso Paradiso, 43 - 66013 Chieti Scalo/Italien

Nährwerte	Angaben je 100 g
Brennwert	1.677 kJ / 395 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g 0,1 g
Kohlenhydrate davon Zucker	88,0 g 0,5 g
Ballaststoffe	2,9 g
Eiweiß	8,2 g
Salz	0,002 g