Frankreich / Camargue Cristaux brut (sehr grobe Salzkristalle)

Art.Nr.: HM-CCB

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Produktbeschreibung

Grobe Meersalzkristalle aus der Camargue

Ein sehr grobkörniges, naturreines und ungebleichtes Meersalz. Eine einzigartige Symbiose aus Sonne und Meer. Dieses von Natur aus feuchte Salz besitzt einen hohen Gehalt an Magnesium. Schon im Altertum ermöglicht die Salzernte in der Camargue den Schutz von Naturgebieten und den Erhalt der biologischen Vielfalt der Salzgärten bei Aigues-Mortes.

Das Salz enthält keinerlei Zusatzstoffe. Die Farbe und Größe der Kristalle kann je nach Erntebedingungen leicht variieren. Manchmal kann es auch zusammenkleben. Um die Streufähigkeit wieder herzustellen, muss der Beutel nur leicht geschüttelt werden.

Es eignet sich hervorragend für die mediterrane Küche wie z.B. für in Salzkruste gegarte Gerichte, gegrilltes Fleisch sowie herzhafte Suppen. Die Größe der Salzkristalle ermöglicht ein langsames Schmelzen für mehr Knusprigkeit und perfektes Einpökeln.

Dieses Salz lässt sich auch perfekt in der Salzmühle verwenden.

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