Peru - Inka Sonnensalz

Art.Nr.: HM-Inka

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Produktbeschreibung

Das Quellwassersalz aus den Anden

Auf halber Strecke zwischen Cusco und der weltberühmten Inka-Stadt Machu Picchu liegt Maras. Hier wird seit Generationen das Salz der Inka gewonnen. In den Höhenlagen entspringen Quellwasser, die salzhaltiges Gestein auswaschen und dadurch eine hohe Salzkonzentration aufweisen. Dieses Quellwasser wird dann in die Salzbecken geleitet.

Nur durch natürliche Verdunstung bilden sich die fragilen Salzkristalle an der Oberfläche der Erntebecken. Die mehr als tausend einzelnen Becken bilden ein riesiges Geflecht, das sich terrassenförmig an die Berghänge schmiegt. Der Einsatz von Maschinen ist nicht möglich, daher muss alles in Handarbeit erledigt werden. Nur von der Sonne getrocknet und ohne die Beifügung von Zusatzstoffen kommt es in den Handel.

Verwendung: Bestens zum Nachwürzen bei Tisch und zu allen anderen Gelegenheiten

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